Ingredienti
8 fusi di pollo
2 limoni
2 cucchiaini di senape
2 cucchiaini di miele di acacia
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
timo
rosmarino
sale
pepe
Emulsionare in una ciotola l'olio con il succo di un limone, il miele, la senape ed il timo.
Bagnare e strizzare un foglio di carta da forno e riporlo in una teglia da forno dai bordi abbastanza alti.
Adagiare i fusi di pollo e spennellarli per bene con l'emulsione ottenuta.
Aggiungere qualche rametto di rosmarino, ed il secondo limone tagliato a fettine.
Salare e pepare.
Infornare, a forno già caldo, a 180°/200° per circa 50 minuti o fino a quando non sarà ben arrostito.
Nessun commento:
Posta un commento