Le Mie Ricette

Essendo intollerante alla farina di frumento, tutte le ricette che trovate nel mio blog sono fatte e realizzate con farine alternative al frumento (ma che contengono glutine), quali kamut, farro, monococco, orzo, segale, oltre che con le farine adatte anche a celiaci come la farina di riso, mais o di grano saraceno.

Prediligo i prodotti biologici, e mi piace anche realizzare piatti con prodotti alternativi anche per chi ha altre intolleranze ed allergie, come ad esempio quella al lattosio.

Perché, anche se non possiamo permetterci di mangiare di tutto in cucina, possiamo comunque gustare del buon cibo senza privarci di nulla!
Anzi!!!